グルメ ホテルレストラン

ほたるの夕べディナービュッフェ 【金～日】

都心のほたるは5月中旬から。初夏の贅沢な「ほたるの夕べディナービュッフェ」と庭園にて美しく光り舞う「蛍」をお楽しみください。

新鮮野菜を並べたサラダステーションや人気のサーロインローストビーフや握り寿司、茄子の鴫炊き、蛍に見立て仕上げた冷やし煮物、東坡肉（トンポーロー）など、和・洋・中が揃う贅沢なラインナップ。さらに今年はライブキッチンに、目の前でチーズを削り仕上げる海老の出汁香るソースのパスタと、ミートソースパスタが登場。そのほか、目の前で仕上げる栗のモンブランや華やかなデザートなど、爽やかな季節にふさわしい品々をご用意しました。

また、チケット制メニューもご用意。大人の方には「本鮪握り寿司 二種食べ比べ」を、
そしてお子様にはホテル椿山荘東京オリジナルキャラクター「ほたる支配人」の焼印入りハンバーガーとチョコバナナ、オリジナルガイドブック入りの「ほたる支配人バッグ」をお渡しします。バッグの中には、削ると色が現れる楽しいスクラッチアートが入っています。

お食事の後は庭園へ。「蛍」と「東京雲海」の幻想的な共演をお楽しみください。